“比萨”是由一种特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的，具有意大利风味的食品，有人开玩笑说它的起源多少受了中国馅饼的影响……
　　
　　在很多人的印象中，比萨似乎就是快餐的代言，而事实上，比萨更是闲散时光的饰物，亮晶晶，在美食之间闪耀。

必胜客
当年开启合肥人对于比萨的兴趣正是必胜客，虽然和肯德基同属于百胜餐饮集团，不过必胜客却不同于肯德基快餐式的服务，走进必胜客餐厅，便能感受到柔和灯光的温馨，优雅音乐的悦耳，在必胜客不仅能吃到新鲜烹制的比萨，更能享受到服务员热情周到的服务，是一个适合朋友、家人聚会，尽享舒适快乐时光的理想场所。比萨的口味也不错，不过价格相比之下有些贵哦。

罗麦斯
这家比萨店做的时间也怪长了，比萨的价格还算合理，9寸的薄的就比较可口了，《意大利的艺术》一书写道：“若是中国人看到比萨饼，一定会哑然失笑——这不是中国馅饼吗？而且，马可•波罗的手艺没有偷好，半个馅饼，还咧着个嘴。”虽然罗麦斯的大厨不能去意大利学手艺，但是做出的比萨很难得的，不像大饼。

阿米奇
有人说，意大利有两道风景，一道是意大利南部的那不勒斯湾，而另一道便是意大利的比萨，这一点，毋庸置疑。但处在遥远国度的我们，也只能从电视和比萨餐厅来品尝原味“风景”那不勒斯风景可能会被影象展示的比现实更加迷人，而在多如牛毛的比萨餐厅中寻找自己最中意的味道，却是个不小的难题。阿米奇是间意式比萨休闲餐厅。

乐滋比萨屋

乐滋也许就是快乐的滋味的意思吧，饪出的美味在门前就能闻到。墙壁是干净的白色，灯光是温暖的黄色，装饰风格有点接近韩式，淡色的条纹桌布，高背的，宽宽的就餐椅，这一切都随着新烤出来的比萨味，轻轻地飘过来，一切都显得舒适而温暖。 

上等比萨的四个特质

区别比萨饼的好坏是它的风味，上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。

做工地道的比萨饼，面皮外饼很薄，有些像中国的煎饼，并且韧性很足，饼底一定要每天现做。做饼底的面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，再选用内含10多种成分的专用酵母进行发酵，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。

纯正乳酪是比萨的灵魂，奶酪品种太多，所以可以选择的口味也大不相同。

比萨酱是其中的味道的中场，而新鲜馅料就是比萨饼的浇头，无论是用西红柿还是火腿，用菜蔬还是用其他调料，比萨饼的浇头永远有3种颜色：红、绿和白，这正是意大利国旗的颜色。

比萨数学

比萨按大小一般分为3种尺寸：6英寸、9英寸、12英寸，买一个12英寸的比萨，和买两个分别是6英寸、9英寸的比萨，是同样的价格，那么买哪一个更划算呢？

很多人都会本能地觉得买两个比萨更划算。事实上，具有小学数学水平的人稍微一算面积就可以知道：12英寸比萨>6英寸比萨+9英寸比萨。